English
Arabic 
Malzemeler
3 adet yufka
İç harcı için
250 gram ıspanak
1 adet iri soğan
Pul biber
Tuz
Sosu için
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Maden suyu
Üzeri için
Susam
Çörek otu
Yumurta sarısı
Yufkadan ıspanak böreği nasıl yapılır?
Ispanakları ayıklayıp bol su da güzelce birkaç kere yıkayalım.
İnce ince doğrayalım.
Üzerine, yemeklik doğranmış soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz, tozbiber ilave edip güzelce karıştıralım.
Sosu için, süt, sıvı yağ ve maden suyunu bir kap ta karıştıralım.
Yufkalardan bir tanesini, düz zemin üzerine açalım 4 e bölelim.
Sosdan sürelim ıspanaklı karışımı ekleyip kıvırıp resimdeki gördüğünüz gibi şekil verelim.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu ve susamı ekleyelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun…
