English
Arabic 
Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı su
Fırın sütlaç nasıl yapılır?
Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alalım.
Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alalım.
Kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Bol suda yıkadığımız pirinçleri ayrı bir tencerede, orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayalım.
Toz şeker eridiğinde süte ekleyelim.
1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave edelim.
Aralarda karıştırarak pişirme işlemini sürdürelim.
Yumurta sarısını, buğday nişastası ve su ilavesiyle ayrı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltalım.
Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alalım.
Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız sütlaç kaselerini, oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldıralım. ,
1-2 saat soğuduktan sonra servise hazırdır .
Afiyet olsun…
