English
Arabic 
Malzemeler
3 adet tavuk göğsü,
1 şişe maden suyu
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çorba kaşığı susam
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
Sıvı yağ
Sodalı tavuk şiş nasıl yapılır?
Tavuk göğüs etlerini biraz iri olacak şekilde küp küp doğrayalım.
Derin bir kase içerisine yumurta, un, nişasta, sarımsak, susam, karbonat, tuz ve soda koyup, pürüzsüzleşinceye kadar çırpalım.
Doğranan tavuk etleri hazırlanan sodalı harç içerisine koyup karıştıralım ve üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen soslu tavuk etleri ortadan ikiye bölünmüş tahta çöp şişlere dizelim.
Hazırlanan şişleri kızgın yağ içerisinde çevrilerek kızartalım.
Kızartılan sodalı çıtır tavuk şişleri, havlu kağıt serili servis tabağı üzerine çıkartalım.
Afiyet olsun…
